SLOW FOOD LAZIO INCONTRA IL PALATIUM
II Edizione
VIA FRATTINA 94
INFO. 389 9922513

Sette mercoledì (e una domenica) da non perdere!
Un ciclo di conferenze, degustazioni e cene per conoscere e
apprezzare le eccellenze gastronomiche del Lazio
Le Conferenze
18 marzo
“Economia locale, filiera breve, farmer’s market, biodiversità, sostenibilità, etica: le
nuove parole d’ordine del cibo e la loro possibile declinazione nel sistema agricolo e
alimentare del Lazio”
Interviene Roberto Burdese, Presidente di Slow Food Italia
15 aprile
“E’ ancora dolce l’acqua di laghi e fiumi? Luci ed ombre nella situazione delle acque
interne in Italia, e delle loro risorse ittiche, con particolare riferimento ai laghi laziali”
Intervengono Ferdinando Gelli funzionario dell’Arpa di Ferrara e tecnico della
Fondazione Slow Food per la Biodiversità e Piero Sardo, Presidente Fondazione Slow
Food per la Biodiversità-Onlus
domenica 24 maggio
Conferenza di Carlo Petrini, Presidente di Slow Food Internazionale,
nell’ambito della X Edizione del Premio Slow Food Lazio
sede da definire
Le conferenze avranno inizio alle 17.00 e saranno seguite da una degustazione di prodotti tipici
inerenti al tema. Partecipazione libera ma con prenotazione obbligatoria solo al 389 9922513

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SLOW FOOD DAY 2013 IN SABINA

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In Sabina, per la III Edizione dello Slow Food Day, si parte con la campagna di raccolta firme per la Legge di iniziativa popolare Rifiuti Zero. Sabato 25 Maggio, dalle 10.00 alle 13.00 , le associazioni Slow Food Sabina e Postribu saranno in piazza Martiri della Libertà a Poggio Mirteto per il 1° Firma Day che in tutta Italia vede centinaia di comitati e associazioni locali impegnati per giungere all’approvazione della Legge di Iniziativa Popolare Rifiuti Zero. Primo obiettivo del percorso legislativo iniziato lo scorso 27 marzo con il deposito in Corte di Cassazione, è la raccolta di 50.000 firme. Pensiamo infatti che questa sia l’opportunità per offrire all’Italia una via d’uscita da un sistema economico insostenibile, sia in termini di costi ambientali che sociali, un sistema basato sull’iperproduzione di oggetti progettati male e sull’incenerimento degli scarti che si producono di conseguenza. Fortunatamente anche in provincia di Rieti, molti Comuni della Sabina hanno
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Questa prima edizione è stato un piccolo esperimento che si è rivelato veramente entusiasmante c'era tantissima gente che si è divertita e ci ha chiesto quando fare la II edizione che badate bene non sarà così generica ma ...visto che siete amici dello Slow Food Casperia-Sabina e del Lounge Club la prossima sarà sull'olio extravergine d'oliva e sulla tematica dei prodotti "Food Miles". http://www.organiclinker.com/food-miles.cfm Vi ho incuriosito? Bene, ma...... chi sono stati i vincitori? La giuria ha conferito: Categoria salato 1° premio : Maurizio Di Giovanni "Baccalà alle prugne" 2° premio: Ki Mansson " Jansson frestelse" Categoria dolce 1° premio Silvano Sbriglione "Torta di formaggio e visciole" 2° premio Nicole Franchini "Strawberry cheesecake" Valutazione della giuria popolare Simona Sbordoni "Ventaglio di tris con sorpresa" Silvano Sbriglione "Torta di formaggioi e visciole" Un grazie particolare
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