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XV EDIZIONE DE "Il Giorno di Bacco" DOMENICA 12 NOVEMBRE DALLE ORE 10.30 ALLE 20.00
Eccolo, eccolo....ormai alla sua XV edizione ritorna "IL GIORNO DI BACCO" SLOW FOOD SABINA vi aspetta all'interno del Salone Ottaviani del Castello Savelli a Palombara Sabina con i suoi produttori "buoni, puliti e giusti". Durante la giornata "Occasioni di gusto", incontri, assaggi e chiacchere sul cibo!

Nei numerosi punti di degustazione sarà possibile assaggiare e acquistare direttamente dal produttore.

OLIO
SILVI SABINA SAPORI Palombara Sabina
IL CERVO RAMPANTE" Castelnuovo di Farfa

CARNI E SALUMI
PORCHETTERIA GIORGINI Selci Sabino
NON SOLO CARNE di Stefano Facioni Poggio Mirteto

FORMAGGI
ECOFATTORIE SABINE Poggio Mirteto
VALLE SANTA Rieti

BIRRE E DISTILLATI
BIRRIFICIO CASTELLI ROMANI
MUCILLA Contigliano

MIELE
APICOLTURA SPICCALUNTO Morlupo

LEGUMI PANE CONSERVE
TULARU Cittaducale
AGRICOLA BERARDINO Cittaducale

TARTUFI, CONFETTURE, SALSE
LA FATTORIA DI ALICE Colli Sul Veli…

Foto dell'Itinerario Buono Pulito e Giusto domenica 23 settembre

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laboratorio della scamorza di bufala

Gli Itinerari Buoni Puliti e Giusti Domenica 29 ottobre 2017

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Gli Itinerari Buoni, Puliti e Giusti
Proseguono gli itinerari per conoscere l’eccellenza dei piccoli  produttori, degli agriturismi, dei gastronomi, degli operatori culturali e turistici della  Sabina
Domenica 29 ottobre 2017 con Slow Food Sabina ci condurranno alla scoperta del territorio di Nazzano e Torri in Sabina:
ore 10:00 - appuntamento dopo il casello di Fiano Romano autostrada A1 Roma-Firenze per raggiungere insieme l’ingresso della Riserva Naturale di Nazzano-Tevere-Farfa lungo la S.P. Tiberina sino al km. 28,100 in località Meana frazione di Nazzano (RM);
ore 10:30 / 11:30 - Giro in battello lungo il fiume Tevere
ore 12:30 - menù/degustazione presso l’azienda agricola LUIGI MAGRINI, Vocabolo Carpinete 29, Comune di Torri in Sabina, con prodotti i prodotti dell’azienda: carne chianina alla griglia e bruschette all’olio extra vergine di oliva DOP Sabina, vino, formaggi di pecora freschi e stagionati dell’azienda MARCELLINI, pizze fritte dolci e salate, falloni di verdura e prodott…
Slow Food Day 2017 raddoppia 

“100 PASTI PER AMATRICE”
“Da Enzo al 29” ore 12:00 - 15:00 in via dei Vascellari a Roma in collaborazione con Slow Food Roma e Slow Food Sabina
Domenica 9 aprile 2017 ritorna la tradizionale festa di primavera dell’associazione Slow Food: nel Lazio, Slow Food Roma e Slow Food Sabina celebrano l’appuntamento nazionale con un’iniziativa di solidarietà in collaborazione con “Enzo al 29” di via dei Vascellari nel cuore di Trastevere. Il locale è la storica osteria della famiglia Di Felice con piatti della tradizione romanesca; Maria Chiara e i suoi fratelli, originari di Santa Lucia, un paese colpito dal sisma a pochi km da Amatrice, hanno deciso di offrire 100 pasti a base di spaghetti all’amatriciana, salsiccie e fagioli di Arsoli ed un bicchiere di vino locale per raccogliere fondi destinati alla ricostruzione di Amatrice, distrutta dal terremoto del 2016. Slow Food Roma e Slow Food Sabina saranno impegnate nella riuscita dello Slow Food Day illustrando l’impo…
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Sabato 8 aprile 2017 SLOW FOOD DAY 2017 in SABINA
Alla scoperta del territorio di Farfa con Slow Food Sabina: in occasione della festa nazionale di primavera dell’associazione Slow Food proseguono gli itinerari per conoscere l’eccellenza sabina offerta da produttori alimentari, agriturismi, ristoratori, operatori culturali.
Programma della giornata
ore 11:00 appuntamento al parcheggio dell’Abbazia Benedettina di Farfa nel comune di Fara Sabina (Rieti) per visitare il borgo medievale e l’Abbazia imperiale;
ore 12:30 appuntamento al bar vicino all’Abbazia per una passeggiata fino all’azienda Il Cervo Rampante: 3 km di strada bianca un po’ impegnativa perché ripida (indossate scarpe adatte);
Durante la passeggiata sarà possibile incontrare e riconoscere qualche “erba pazza” ma commestibile insieme a Ines Innocentini.
ore 13:30 pranzo presso l’azienda agricola Il Cervo Rampante nel comune di Castelnuovo di Farfa, giunta a 10 anni di attività,  con prodotti locali e possibilità di fare la spesa …
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Eccolo , eccolo .....ormai alla sua più che decennale edizione ritorna "Il Giorno Di Bacco" Slow Food Sabina vi aspetta al Salone Ottaviani del Castello Savelli di Palombara Sabina con i suoi produttori "buoni, puliti e giusti" .
Durante la giornata "Occasioni di gusto" incontri, assaggi e chiacchiere sul cibo!
Nelle sale della foresteria saranno allestiti alcuni spazi per i bambini.
Laboratorio con l argilla
Laboratorio "le mani in pasta"
TUTTO IL PROGRAMMA A SEGUIRE!
Vi aspettiamo 
Ines Innocentini e Andrea Cortese

I PRODUTTORI DI SLOW FOOD SABINA NELLA SALA OTTAVIANI DEL CASTELLO SAVELLI

OLIO
Azienda SILVI SABINA SAPORI - Palombara Sabina (Roma)
Azienda DOMENICI - Palombara Sabina (Roma)
Azienda IL CERVO RAMPANTE - Castelnuovo di Farfa (Rieti)


CARNI E SALUMI
Azienda GIORGINI - Selci in Sabina (Rieti)
Azienda ALESSANDRINI - Marcellina (Roma)

FORMAGGI 
Coop. ECOFATTORIE SABINE - Poggio Mirteto (Rieti)

TARTUFI, SALSE ALIMENTARI
Azienda STATUTI - Colli sul Velino (…