Post

Gli Itinerari Buoni, Puliti, Giusti e ...sani sabato 19 maggio festeggiamo al biodiversita!

Immagine
Eccoci! Gli itinerari Buoni, Puliti, Giusti e..sani. Sabato 19 maggio festeggiamo in anticipo la giornata della biodiversità, celebrata per il 22 maggio in tutto il mondo. La comunità Slow Food Sabina in pieno accoglimento della mozione 3 di Slow Food International sulla “Biodiversità, i saperi, le comunità e le culture che vogliamo difendere e sostenere” http://www.slowfood.it/wp-content/uploads/2017/10/03_Mozione_Biodiversita%CC%80.pdf dedicherà la giornata di sabato 19 maggio l’ itinerario dal titolo “Che ne sai di un campo di grano”. Ci vediamo alle 0re 11.00 davanti alla stazione ferroviaria di Poggio Mirteto Scalo, conosceremo il produttore/oste Stefano Facioni nella sua osteria “La Chianina” con annesso punto vendita di prelibatezze e specialità sabine che, mentre ci delizierà con un aperitivo di farro di Leonessa, pomodorini e olio Dop sabina e prosecco, racconterà il suo progetto di rimettere in produzione la cultivar di grano Senatore Cappelli nella provincia di Rieti e la…

ITINERARI BUONI, PULITI E GIUSTI sabato 17 marzo 2018

Immagine
ITINERARI BUONI; PULITI E GIUSTI

Ci risiamo! GLI ITINERARI BUONI, PULITI E GIUSTI Altro appuntamento degli Itinerari "Buoni, Puliti e Giusti a cura dell'associazione Slow Food Sabina SABATO 17 MARZO alle 10:30 ci vediamo davanti alla stazione ferroviaria di POGĢIO MIRTETO Scalo per andare a visitare il MICROBIRRIFICIO ARTIGIANALE SABINO azienda sabina di due giovanissimi imprenditori birrai che ci spiegheranno le fasi della produzione del loro prodotto. All'interno del laboratorio anche un piccolo spaccio aziendale. Si pranza all' Agriturismo Terra Sabina di Serena Antoniotto dove sarà allestito un laboratorio per bambini sul miele e le api a cura dell' Apicoltura Paolo Spiccalunto.
Contributo pranzo a menu fisso € 25.00; bambini € 15.00

E' prevista la raccolta guidata di erbe commestibili. (€ 5.00) Non mancate e prenotatevi per festeggiare insieme l'inizio della primavera in Sabina, ad un'ora da Roma.



Immagine
XV EDIZIONE DE "Il Giorno di Bacco" DOMENICA 12 NOVEMBRE DALLE ORE 10.30 ALLE 20.00
Eccolo, eccolo....ormai alla sua XV edizione ritorna "IL GIORNO DI BACCO" SLOW FOOD SABINA vi aspetta all'interno del Salone Ottaviani del Castello Savelli a Palombara Sabina con i suoi produttori "buoni, puliti e giusti". Durante la giornata "Occasioni di gusto", incontri, assaggi e chiacchere sul cibo!

Nei numerosi punti di degustazione sarà possibile assaggiare e acquistare direttamente dal produttore.

OLIO
SILVI SABINA SAPORI Palombara Sabina
IL CERVO RAMPANTE" Castelnuovo di Farfa

CARNI E SALUMI
PORCHETTERIA GIORGINI Selci Sabino
NON SOLO CARNE di Stefano Facioni Poggio Mirteto

FORMAGGI
ECOFATTORIE SABINE Poggio Mirteto
VALLE SANTA Rieti

BIRRE E DISTILLATI
BIRRIFICIO CASTELLI ROMANI
MUCILLA Contigliano

MIELE
APICOLTURA SPICCALUNTO Morlupo

LEGUMI PANE CONSERVE
TULARU Cittaducale
AGRICOLA BERARDINO Cittaducale

TARTUFI, CONFETTURE, SALSE
LA FATTORIA DI ALICE Colli Sul Veli…

Foto dell'Itinerario Buono Pulito e Giusto domenica 23 settembre

Immagine

laboratorio della scamorza di bufala

Gli Itinerari Buoni Puliti e Giusti Domenica 29 ottobre 2017

Immagine
Gli Itinerari Buoni, Puliti e Giusti
Proseguono gli itinerari per conoscere l’eccellenza dei piccoli  produttori, degli agriturismi, dei gastronomi, degli operatori culturali e turistici della  Sabina
Domenica 29 ottobre 2017 con Slow Food Sabina ci condurranno alla scoperta del territorio di Nazzano e Torri in Sabina:
ore 10:00 - appuntamento dopo il casello di Fiano Romano autostrada A1 Roma-Firenze per raggiungere insieme l’ingresso della Riserva Naturale di Nazzano-Tevere-Farfa lungo la S.P. Tiberina sino al km. 28,100 in località Meana frazione di Nazzano (RM);
ore 10:30 / 11:30 - Giro in battello lungo il fiume Tevere
ore 12:30 - menù/degustazione presso l’azienda agricola LUIGI MAGRINI, Vocabolo Carpinete 29, Comune di Torri in Sabina, con prodotti i prodotti dell’azienda: carne chianina alla griglia e bruschette all’olio extra vergine di oliva DOP Sabina, vino, formaggi di pecora freschi e stagionati dell’azienda MARCELLINI, pizze fritte dolci e salate, falloni di verdura e prodott…
Slow Food Day 2017 raddoppia 

“100 PASTI PER AMATRICE”
“Da Enzo al 29” ore 12:00 - 15:00 in via dei Vascellari a Roma in collaborazione con Slow Food Roma e Slow Food Sabina
Domenica 9 aprile 2017 ritorna la tradizionale festa di primavera dell’associazione Slow Food: nel Lazio, Slow Food Roma e Slow Food Sabina celebrano l’appuntamento nazionale con un’iniziativa di solidarietà in collaborazione con “Enzo al 29” di via dei Vascellari nel cuore di Trastevere. Il locale è la storica osteria della famiglia Di Felice con piatti della tradizione romanesca; Maria Chiara e i suoi fratelli, originari di Santa Lucia, un paese colpito dal sisma a pochi km da Amatrice, hanno deciso di offrire 100 pasti a base di spaghetti all’amatriciana, salsiccie e fagioli di Arsoli ed un bicchiere di vino locale per raccogliere fondi destinati alla ricostruzione di Amatrice, distrutta dal terremoto del 2016. Slow Food Roma e Slow Food Sabina saranno impegnate nella riuscita dello Slow Food Day illustrando l’impo…